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　　5月13日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼食品安全追溯和標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、我國(guó)著名白酒專(zhuān)家沈怡方之子沈重武，在承德市酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉磊斌的陪同下，到訪河北板城酒業(yè)進(jìn)行參觀交流。

　　此次訪問(wèn)旨在深化行業(yè)交流，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)融合，助力白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。板城酒業(yè)生產(chǎn)總經(jīng)理趙志剛?cè)膛阃v解，雙方就白酒文化傳承、品質(zhì)提升方向展開(kāi)深入探討。
　　探訪歷史積淀感受匠心傳承
　　沈重武一行首先參觀了板城燒鍋酒博物館，通過(guò)珍貴的歷史文物、詳實(shí)的圖文資料及沉浸式場(chǎng)景展示，深入了解板城燒鍋酒跨越三百年的發(fā)展歷程。聆聽(tīng)了百年老店慶元亨與老五甑工藝傳承發(fā)展的歷史文化故事，展現(xiàn)著板城酒業(yè)深厚的文化底蘊(yùn)。

　　在板城酒業(yè)地下酒窖，新釀造的原酒在陶壇、酒簍、酒海不同容器輪番儲(chǔ)存下，歷經(jīng)歲月沉淀的原酒散發(fā)出醇厚香氣。沈重武指出：“陶壇、酒簍、酒海等容器的儲(chǔ)酒不僅是傳統(tǒng)工藝的重要環(huán)節(jié)，更是白酒風(fēng)味形成的關(guān)鍵。

　　文化賦能品牌攜手共繪藍(lán)圖
　　訪問(wèn)期間，沈重武副會(huì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，向板城酒業(yè)贈(zèng)送書(shū)畫(huà)作品《臨江仙·贊板城燒鍋酒》，表達(dá)了其對(duì)板城酒業(yè)三百多年不間斷傳承的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老五甑釀造技藝與“一店燒鍋兩朝御賜，乾隆妙對(duì)嘉慶天章”深厚歷史的稱(chēng)贊。

　　《臨江仙·贊板城燒鍋酒》
　　燕趙山川靈韻聚，
　　板城佳釀飄香，千年工藝技悠長(zhǎng)。
　　糧純?nèi)?，曲妙窖池藏?/span>
　　琥珀瓊漿輕入口，綿柔醇厚回腸。
　　舉杯同飲意飛揚(yáng)，聲名傳遠(yuǎn)路，美譽(yù)永流芳。

　　板城酒業(yè)生產(chǎn)總經(jīng)理趙志剛表示感謝的同時(shí)講到：“板城酒業(yè)將持續(xù)深化‘文化+品質(zhì)’雙核戰(zhàn)略，通過(guò)建設(shè)工業(yè)旅游基地、打造非遺技藝展示區(qū)等方式，讓消費(fèi)者更直觀感受白酒文化魅力。”

　　此次交流活動(dòng)不僅強(qiáng)化了行業(yè)協(xié)會(huì)與板城酒業(yè)的聯(lián)動(dòng)，更為板城酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。從歷史長(zhǎng)河走來(lái)的板城燒鍋酒，正以開(kāi)放姿態(tài)擁抱行業(yè)變革。在文化傳承與科技創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)下，板城酒業(yè)將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)中國(guó)白酒的嶄新篇章。